【食物解碼】雞全部都是雞 雞精與滴雞精製作過程大揭秘

【食物解碼】雞全部都是雞 雞精與滴雞精製作過程大揭秘
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City: Tai Tam
Last visit: 9 Aug, 2019
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Posted: 13 Mar, 2019

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為了讓雞精可以在常溫中保存,得再將雞精拿去高溫高壓滅菌,不過這個步驟也可能會破壞雞精口感。台灣佳格食品股份有限公司行銷處處長鄭燕璘表示,佳格採用獨家的控溫技術,減少高溫殺菌對雞精口感與營養的破壞。經過殺菌這個步驟之後,就成為我們在市面上就看到的雞精了。https://www.hk01.com/

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